Företaget Symposion fyller 25 år. Det firar man bland annat genom att släppa de två single casks som vi provar i detta avsnitt. Det handlar om en Caol Ila från 2005 och en Benrinnes från 1994. Vi provar dem båda i detta avsnitt. Caol Ilan verkar redan vara slut. Dock så finns den smått magiskt goda Benrinnes kvar.
Benrinnes 1994 Symposion 25:th Anniversary har en ABV på 49.8% och kostar 2507 kr via Systembolaget.