Speyside

Callum Fraser – Produktionschef på Glenfarclas Destilleri

av

Som de flesta som följer oss på Whiskytower vet, så är vi särskilt förtjusta i Sherryfatslagrad whisky. En av de mer klassiska whiskysorterna är Glenfarclas. Vi kontaktade Callum Fraser som är produktionsansvarig på Glenfarclas Distillery för en intervju. Självklart ställde han upp och svarade på våra frågor. En intressant detalj han avslöjade är att han gärna … Läs mer Callum Fraser – Produktionschef på Glenfarclas Destilleri

Mr David Stewart – Malt Master Balvenie

av

Vi har fått en exklusiv intervju med legenden David Stewart som under nästan 54 år varit i whiskyindustrin och som är mest känd som malt master hos Balvenie Destilleriet. I denna öppenhjärtliga intervju berättar David om hur hans väg inom whisky varit samt hur han ser på kylfiltrering och färgning av whisky. I vanlig ordning … Läs mer Mr David Stewart – Malt Master Balvenie